Ανασυγκρότηση μενού και marketing εστιατορίων. Ιδιωτικά Μαθήματα Μαγειρικής. Catering δεξιώσεων και μικρών πάρτυ με σπιτικές γεύσεις. Οργάνωση παιδικών πάρτυ.
διαρκώς δημιουργεί, ποτέ δεν εφησυχάζει. Εχει όραμα, μαγειρικούς στόχους - διαφορετικά θα χαθεί στη μιζέρια - στο έτοιμο φαγητό.
Η τέχνη πάλι είναι και αυτή απαραίτητη διότι εκτός από την γευστική απόλαυση προηγείται όπως και η οπτική ευχαρίστηση.
Χαιρόμαστε αυτό που μαγειρέψαμε πρώτα με τα μάτια μας και μετά το γευόμαστε με περισσότερη ευχαρίστηση. Αρκεί να είναι φτιαγμένο με Τέχνη.
Foodie…Στη Wikipedia είναι το άτομο (συνήθως ερασιτέχνης του χώρου) που ασχολείται παθιασμένα με το φαγητό αλλά και το ποτό. Οι foodies πιστεύουν ότι ζούμε για να τρώμε και δεν τρώμε για να ζούμε. Αυτό δεν σημαίνει ότι καταναλώνουν τεράστιες ποσότητες. Άλλωστε σαν τους gourmet τρώνε μικρές ποσότητες, πιο πολύ για να χαρούν την ομορφιά, νοστιμιά και ιδιαιτερότητα του κάθε πιάτου είτε απλού είτε περίπλοκου παρά για να χορτάσουν (δηλαδή να σκάσουν στο φαϊ). Ο όρος εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1981 και το άτομο διαφέρει από τον gourmet στο ότι ο gourmet τύπος απλά θέλει να γεύεται ότι πιο νόστιμο υπάρχει. Ο foodie αντιθέτως ενδιαφέρεται για ότι έχει σχέση με την πρώτη ύλη, τον τρόπο παρασκευής του πιάτου, τη γεύση, την προσωπικότητα του κάθε μάγειρα και εν γένει για οτιδήποτε έχει σχέση με το φαγητό και το ποτό. Το να είσαι foodie σημαίνει ότι αφιερώνεις πάρα πολύ από τον ελεύθερό σου χρόνο στο θέμα του φαγητού και του ποτού μαγειρεύοντας, τρώγοντας, κάνοντας δοκιμές κρασιών ή ετικετών μπύρας, ψάχνοντας το internet για blogs που αφορούν στο συγκεκριμένο θέμα και συμμετέχοντας σε διάφορες δραστηριότητες που διοργανώνονται από foodies για foodies.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου