Ιδιωτικά Μαθήματα Μαγειρικής

Αν θέλετε να αποκτήσετε την αυτοπεποίθηση που σας λείπει κάθε φορά που χρειάζεται να μπείτε στην κουζίνα, σας προτείνω να κάνετε μερικά μαθήματα μαγειρικής. Με συνταγές πρωτότυπες, ευφάνταστες, πολύ εύκολες που απομυθοποιούν τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής ενός γεύματος μπορείτε σε πολύ μικρό διάστημα να νοιώσετε ότι το κατέχετε και δεν θα χρειαστεί να πετάξετε άλλα υλικά. Στον κόσμο που ζούμε με τα άπειρα ερεθίσματα κανείς δεν διαθέτει αρκετό χρόνο για χρονοβόρες διαδικασίες. Το φαγητό όμως είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας μας γιατί εκτός από δημιουργία είναι προσφορά, είναι το μοίρασμα έστω και λίγων στιγμών με τους αγαπημένους μας γύρω από το τραπέζι, είναι αναμνήσεις όμορφων μυρωδιών για τα παιδιά στο μεγάλωμά τους, είναι η χαρά της ενεργοποίησης όλων των αισθήσεων μαζί ! Βάλτε στο ρεπερτόριό σας και τη μαγειρική(ή τη ζαχαροπλαστική). Θα νοιώσετε άμεσα τη χαρά του επιτεύγματος και θα ακούσετε και ΜΠΡΑΒΟ!!
Δηλώστε τώρα το ενδιαφέρον σας στην ηλεκτρονική διεύθυνση crispetse@yahoo.gr ή στο τηλ. 6973330182

Πολίτικη Κουζίνα (A Touch of Spice)

Τα μπαχαρικά και οι ιδιότητές τους έχουν μια δύναμη απόκοσμη και ακαταμάχητη, που είναι πάντα κρυμμένη και ακατανόητη (όπως και όλα τα σημαντικά πράγματα στη ζωή) λίγο ύπουλη όμως που πρέπει να τη χειρίζεσαι με προσοχή, γιατί κάνει τη δουλειά της, ρυθμίζει καταστάσεις και διαμορφώνει τις συνθήκες κάτω απ’τις οποίες θα εξελιχθούν αυτές, χωρίς κανένας να το πάρει είδηση, μπορεί όμως να το πάρει μυρωδιά!
Η Πολίτικη Κουζίνα αφήνει χώρο σ΄όλες τις αισθήσεις να βαραίνουν με τον ίδιο ακριβώς τρόπο και την ίδια σοβαρότητα ό,τι διαποτίζει την ανθρώπινη παρουσία. Όλα αυτά που μας φαίνονται ασήμαντα, ανούσια και μικρά μετατρέπονται σε μυστικά που κρατούν τις μοίρες των ανθρώπων στα χέρια τους, ενώ οι επιστήμες όλες συνταιριάζονται τόσο γλυκά και κομψά με την καθημερινότητα, που νιώθεις πως όλα ακολουθούν το ίδιο πρότυπο λειτουργίας! Η αστρονομία κρύβεται μέσα στην γαστρονομία και η γεωγραφία μαθαίνεται ευκολότερα σ’ένα μπακάλικο κάπου στην αγορά της Κωνσταντινούπολης.

Ο καλός μάγειρας

διαρκώς δημιουργεί, ποτέ δεν εφησυχάζει. Εχει όραμα, μαγειρικούς στόχους - διαφορετικά θα χαθεί στη μιζέρια - στο έτοιμο φαγητό.
Η τέχνη πάλι είναι και αυτή απαραίτητη διότι εκτός από την γευστική απόλαυση προηγείται όπως και η οπτική ευχαρίστηση.
Χαιρόμαστε αυτό που μαγειρέψαμε πρώτα με τα μάτια μας και μετά το γευόμαστε με περισσότερη ευχαρίστηση. Αρκεί να είναι φτιαγμένο με Τέχνη.

Μαθήματα Μαγειρικής Τέχνης

Μία Αναγκαιότητα ή μία Τέχνη. Είναι όπως η Ζωγραφική, η Μουσική, το Μπαλέτο, ο Χορός.
Ζωγραφίζουμε σε ξύλινους, γυάλινους ή μεταλλικούς καμβάδες χρησιμοποιώντας αγνά υλικά. Επάνω τους χορεύουν διακριτικά τα μπαχαρικά ακολουθώντας την απαλή μουσική των αισθήσεων.
Εδώ έχουμε σαν στόχο να σας παρουσιάσουμε ένα πλήρη συνδυασμό όλων των σημαντικών συστατικών της μαγειρικής.
Ακουμπήστε χαλαρά και διαβάστε μας. Είστε στο σωστό σημείο.